北海道産［毛がに1尾約330g前後]駒大苫小牧校優勝記念なんと50％OFFで 1，000円！

・ワカガニとカタガニ 　皆さんは、「若がに」と「堅がに」という呼び方をご存知ですか？ 　夏になり海水の温度が上がると、カニは大きくなろうと甲羅をやわらかくします。この時期に獲れるカニのことを「若がに（ヤワガニ）」と呼びます。対して「堅がに」と呼ばれるカニは、夏場に十分成長して、甲羅が堅くなった状態のカニで、身がたくさん詰まったカニなんです。 ・オホーツク海の毛がにがおいしい理由 流氷がやって来る冬のオホーツク海。その冷たい海の底でカニ達は程よく身が締まり、甘味を身につけます。そして、太陽の光が注ぐと、流氷や流氷の割れ目はまるでダイヤモンドのブリリアンカットの様な効果を生みます。海の中をキラキラ注ぐ太陽の光は、海に生きる生物たちの食事になるプランクトンを育てます。そんな自然の恵みを沢山受けて、オホーツクの毛がには育ちます。 　遠洋で捕獲された毛がにとの違いは、捕獲してから「セリ」 にかかり、加工場で茹で上げるまでの経過時間です。水揚げされたその日に茹で上げるオホーツク海産の毛がには、身が痩せることがありません。 活がにの状態で水槽などで生息させてから、販売前に茹でる方法が ありますが、この場合も身が痩せる心配があります。 北海道産［毛がに1尾約330g前後]駒大苫小牧校優勝記念なんと50％OFFで 1，000円！24時間タイム...